# An der Zichoriendarre (Glasplattennegativ)
[Börde-Museum Burg Ummendorf](https://st.museum-digital.de/index.php?t=institution&instnr=10)
Sammlung: [Fritz Giesecke](https://st.museum-digital.de/index.php?t=sammlung&instnr=10&gesusa=25)
Inventarnummer: BMBU 2009-1, 170
Beschreibung
Glasplattennegativ, schwarz-weiß Aufnahme von Fritz Giesecke, Domersleben, Abmessungen: 6,5x9 cm, Bildmotiv: Berge von aufgehäufelten Zichorienwurzeln vor der Zichoriendarre in Domersleben.
In der Zichoriendarre erfolgte das Reinigen, Zerkleinern und trocknen des Erntegutes. Der Transport in die Darre hiein erfolgte in manuel bewegbaren Loren auf auf Schienen. In den Zichorienfabriken erfolgte dann die weitere Verarbeitung durch das Rösten und Mahlen, ggf. auch das Pressen in Dosierportionen.
Die Erzeugung solcher Art von Ersatzkaffee durch den Anbau einer kultivierten Varietät der Wegwarte hier in der Magdeburger Börde erstreckte sich vom Ende des 18. Jahrhunderts bis in die Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg hinein.
Material/Technik
Glas
Maße
L: 65 mm, B: 90 mm
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- Aufgenommen ...
+ wer: [Fritz Giesecke (Fotograf) (1905-1984)](https://st.museum-digital.de/index.php?t=people&id=31)
+ wann: 1920er Jahre
+ wo: [Domersleben](https://st.museum-digital.de/index.php?t=oak&ort_id=4263)
## Bezug zu Orten oder Plätzen
- [Magdeburger Börde](https://st.museum-digital.de/index.php?t=oak&ort_id=4475)
## Literatur
- Hrsg. Börde-Museum Burg Ummendorf (1995): Neulich sah ich ... Aus dem Leben in der Börde vor mehr als einem halben Jahrhundert in Fotografien von Fritz Giesecke und Erläuterungen von Martin Selber. Begleitpublikation zur Sonderausstellung 14.12.1995-25.2.1996. Die Magdeburger Börde - Veröffentlic. Ummendorf
- Hrsg. Börde-Museum Burg Ummendorf (2011): Mit großem Blick für kleine Dinge. Historische Fotografien von Fritz Giesecke (1905-1984) aus Domersleben. Teil 2. Die Magdeburger Börde - Veröffentlichungen zur Geschichte von Natur und Gesellschaft, Band 11,2.. Ummendorf
## Schlagworte
- [Kaffeeersatz](https://st.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=1061)
- [Landwirtschaft](https://st.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=218)
- [Zichorien](https://st.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=1473)
- [Zichoriendarre](https://st.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=11712)
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Stand der Information: 2021-02-17 15:16:53
[CC BY-NC-SA @ Börde-Museum Burg Ummendorf](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://st.museum-digital.de/data/st/images/201305/07081955730.jpg
